就去干就去吻 古茗冲击港股IPO：近万家门店奈何作念到品性如一

　　中新经纬1月10日电 近期就去干就去吻，古茗等多家新茶饮品牌递表港交所，冲击港股IPO。

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　　古茗在招股书中援用灼识征询的数据显现，按2023年的商品销售额及门店数目计，古茗是中国最大的天下现制茶饮店品牌，亦然全价钱带下中国第二大现制茶饮店品牌，摈弃2024年9月30日，门店数目达9778家。

　　近万家门店奈何作念到品性如一？古茗在招股书中给出了我方的谜底。

　　古茗门店

　　从本心想成品，层层把关

　　招股书显现，2021年至2023年，古茗终了收入43.84亿元、55.59亿元、76.76亿元东说念主民币。2024年前三季度，古茗终了收入64.41亿元，同比增长15.6%；终了经调养利润11.5亿元。2024年前三季度，古茗GMV(商品销售额)为166亿元，较2023年同期增长20.4%。

　　招股书显现，古茗的质料规章法子相连扫数运营过程，在居品设备、采购、仓储及物流以及门店运营等方面层层把关，并为此组建了逾130东说念主的质料规章团队和约470东说念主的督导稽核团队。

　　据了解，古茗对居品性量的追求，从原材料端就驱动了。2023年，古茗采购了涵盖36个品种约8.5万吨的簇新生果，同期采购了巨额果汁、茶叶及乳成品。

　　古茗柠檬基地

　　招股书显现，在供应商的选择上就去干就去吻，古茗罗致全面的配景走访及合手续评估等严格过程，一方面条款供应商在多数目出货前对飞速抽取的样品进行质料测试；另一方面则依期对供应商进行实地监测，从而密切监控其过程并盲从质料尺度。一朝出现质料问题，古茗就会选择看成，包括归赵不稳妥公司质料尺度的货色。

　　招股书称，为保证居品性量，古茗还就物流过程的各个要道方面制定了多项里面策略，包括验货及收获结合、处理有舛误原料的尺度、搞定材料的尺度、确保配送过程中簇新生果的质料尺度等，同期对仓库收到的居品进行抽样测试，以阐述其质料稳妥公司安全尺度。

　　摈弃2024年9月30日，古茗共策画22个仓库，获胜领有并运营362辆运载车辆，且运载车辆配备专门的设立，不错对配送居品的温度进行精准规章，从而终了从仓库到门店的高效优质冷链配送。

　　招股书显现，摈弃2023年12月31日，古茗在中国现制茶饮店品牌中领有最大的冷链仓储及物流基础设施，撑合手公司向约97%的门店提供两日一配的冷链配送处事。招股书还称，比拟之下，中国现制茶饮店品牌一般为四日一配，且世俗不提供冷链配送撑合手。2023年，在按GMV计的中国前十大现制茶饮店品牌中，古茗是独逐个家能够向低线城市门店时时配送短保质期鲜果和鲜奶的企业。

　　“因此，咱们的门店(包括低线阛阓的门店)仍能弥远如一地为失掉者提供簇新适口、出品一致、价钱亲民的高品性居品。”古茗称。

　　门店运营层面，古茗虽未获胜策画加盟店，但对加盟商有着严格的条款。具体来看，古茗为加盟商制定了一套全面的尺度，包括尺度的饮品制作方式以及对于门店搞定和运营、营销及合规方面的策略。古茗会对加盟商及门伴计工进行原料验收方式及尺度、处理各式原料的正确方式等方面的培训，同期条款门伴计工每个买卖日的早晚进行查抄，包括对门店各部分、东说念主员卫生、设立清洁消毒、设立校准、原料存放景况、毛巾消毒等拍照，并将像片上传至公司系统，夙昔督导还会对加盟店进行例行查抄，并凭据门店的发挥进行评估和评分。

　　“咱们已设备一个数字系统，可跟踪咱们门店运营的几许主义，包括销量、存货变化及原料保质期。尽管该系统并不监控咱们加盟店的实在面前存货，但其可通过及时跟踪古茗门店的销售来检测特殊情况，诡计完成该等销售所需的表面原料量。倘咱们发现某一门店在一段时天职购买的原料的表面量与购买量之间存在权贵相反，咱们将进行进一步走访，以稽察门店是否从第三方购买原料或使用逾期原料。”古茗在招股书中先容。

　　对于居品品性的把控，使得古茗的居品复购率相对较高。古茗在招股书中称，摈弃2024年9月30日，古茗小方式注册会员已达1.35亿名，2023年全年的平均季度复购率达到53%，远超天下现制茶饮店品牌平均低于30%的复购率。

　　加盟商单店策画利润率逾20%，越下千里越获利

　　古茗功绩增长的同期，加盟商们也赚到了钱。

　　据招股书，2023年，古茗加盟商单店策画利润达到37.6万元，单店策画利润率达到20.2%，而同期中国天下现制茶饮店阛阓的揣测单店策画利润率约为10%-15%。其中，在四线及以下城市，加盟商单店策画利润达38.6万元。

　　正因为此，加盟商们特意愿开设更多“古茗”门店。摈弃2024年9月30日，在开设“古茗”门店逾越2年的加盟商中，平均每个加盟商策画2.9家门店，71%的加盟商策画2家或以上加盟店。

　　古茗伴计打包居品

　　在古茗近万家门店中，约粗略均位于二线及以下城市。招股书显现，摈弃2023年12月31日，古茗在二线及以下城市的门店数目占总门店数目的79%，即约7110家门店；摈弃2024年9月30日，这一比例进一步增至80%，即约7822家门店。2023年，“古茗”门店于二线及以下城市的GMV达到147亿元，约占22%的阛阓份额，是该等城市天下现制茶饮店阛阓中最大品牌。

　　下千里阛阓一直是古茗布局的重心。

　　招股书显现，十余年前，古茗首创东说念主王云何在他的家乡——浙江省台州市温岭市大溪镇，开办了第一家“古茗”门店。大溪镇是典型的下千里阛阓，由于其时供应链基础设施尚处于发展阶段，当地罗致簇新生果偏激他优质食材制作的现制茶饮居品相称有限。王云安合计，失掉者对簇新食材的追求将推进现制饮品行业的相应变革，由此开启了以冷链物流输送高品性、短保质期食材制作现制茶饮的征程。

　　“一都走来，对于下千里阛阓的深耕，使咱们领有了抵失掉者和阛阓的深切洞见。咱们行业当先的运营恶果，令咱们能够以亲民的价钱提供高品性饮品，喜悦失掉者的日常饮用需求。”古茗在招股书中称。

　　招股书显现，摈弃2023年12月31日，古茗38%的门店位于乡、镇，按摈弃2023年12月31日的门店十够数目及门店占比诡计，古茗在乡、镇的门店掩饰率彰着高于中国其他前五大天下现制茶饮店品牌，摈弃2024年9月30日，这一比例已增至40%。

　　对于新茶饮行业而言，下千里阛阓具有较大的增长后劲。据灼识征询请问，天下现制茶饮店阛阓是中国现制茶饮店阛阓中边界最大、增长最快的细分阛阓。中国天下现制茶饮店阛阓的GMV于2023年达到1086亿元，展望于2028年将进一步加多至2809亿元，2024年至2028年的复合年增长率为20.8%。其中，二线及以下城市展望将于2024年至2028年以最快增速发展就去干就去吻，并孝敬大部分的阛阓增量。(中新经纬APP)